শেখ জায়েদ-শিবচর, মাদারীপুর :

মাদারীপুর জেলার শিবচর উপজেলার নাউ ডোবা গোল চক্করের পাশে অবস্থিত "শরীফ হোটেল" এখন খাবারপ্রেমীদের কাছে একটি জনপ্রিয় নাম। কাঠালবাড়ি স্পিডবোর্ড ঘাট থেকে স্থানান্তরিত হয়ে হোটেলটি বর্তমানে আরও বিস্তৃত পরিসরে চালু রয়েছে, যেখানে প্রতিদিন সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত চলছে ঘরোয়া স্বাদের খাবারের পরিবেশনা।

সকালের নাশতায় হোটেলটির মেনুতে থাকে ভর্তা-ভাত, ডিম ভাজি, ইলিশ মাছ, পরোটা ও খিচুড়ি। প্রতিটি খাবারই পরিবেশন করা হয় স্বাস্থ্যসম্মত ও ঘরের স্বাদের মতো করে, যা সাধারণ মানুষের চাহিদা পূরণ করছে অত্যন্ত সুলভ মূল্যে।

দুপুর ৩টা থেকে রাত ২টা পর্যন্ত শরীফ হোটেলের প্রধান আকর্ষণ খিচুড়ি মেনুতে থাকে:

গরুর মাংস খিচুড়ি – ১৪০ টাকা

ইলিশ মাছ খিচুড়ি – ২০০ টাকা

মোরগ পোলাও (সাথে ডিম) – ১৪০ টাকা

ডিম খিচুড়ি – মাত্র ৬০ টাকা

স্থানীয়দের মতে, কম দামে এমন মানসম্মত ও সুস্বাদু খাবার এখন শিবচরের আর কোথাও সহজে মেলে না। প্রতিদিনই হোটেলটির সামনে দেখা যায় খদ্দেরদের দীর্ঘ লাইন।

হোটেলের মালিক মোঃ সিকান্দার শরীফ বলেন, "মানুষের বিশ্বাস ও ভালোবাসার জায়গাটা ধরে রাখতে আমরা সবসময় চেষ্টা করি ঘরে তৈরি খাবারের মতো স্বাদ দিতে। ঘি ও আসল মসলা ব্যবহার করি, খাবার সবসময় গরম গরম পরিবেশন করি — এটিই আমাদের জনপ্রিয়তার মূল কারণ।

শুধু শিবচর নয়, আশপাশের এলাকাগুলো থেকেও অনেক মানুষ এখন শরীফ হোটেলের খিচুড়ির স্বাদ নিতে ছুটে আসেন। স্থানীয়দের কাছে এটি এখন একপ্রকার রান্নার ঠিকানা, যেখানে স্বাদ, সেবা ও সাধ্যের দামের সুন্দর সমন্বয় ঘটে।